重庆干本洪酒业有限公司

最新文集

  • 迎驾贡酒有哪些品种
  • 酱香型白酒的窖池有什么特点 为什
  • 婚宴用酒:婚宴用什么红酒好
  • 酒中皇帝XO 影视剧中频频出镜为哪
  • 中国酒水招商网微信公众平台账号
  • 轩尼诗XO的价格
  • 贵州茅台总工 中国第一位酒博士后
  • 我是做酒水代理权行业的请大家推
  • 有朋友送我一对15年珍藏版的“赖酱
  • 这是朋友送给的红酒礼品盒里的两
  • 工程案例

    时间:2020-01-12

      可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

      展开全部传统酱香白酒是用石头做窖池壁,用窖泥溜缝。窖泥做窖池底。石头相对微生物讲,不利于微生物栖息,都是泥是浓香型白酒窖池。这是传统工艺所造成的。

      在过去白酒发酵没有像现在的白钢等密封性好的容器,白酒发酵要密封,酵母菌在有氧状态下繁殖,无氧状态下才能发酵。窖池是成本最低、技术要求简单,容易实现完成的。

      正常白酒都是用窖池来发酵的,温度也比较好控制,芝麻香和浓香型的都是这样的,你可以去酒类网站上找具体的文章,比如酒水园,或者白酒的厂家网站上一般也会有这个说明的